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  果膠酶測定試劑盒通過哪些方式可以測得果膠酶的活性？

  1、標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制:

  以各個標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度為x軸，其對應(yīng)的△A標(biāo)準(zhǔn)為y軸，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，得到標(biāo)準(zhǔn)方程y=kx+b，將△A帶入方程得到x ( μ mol/mL)

  2、果膠酶活性的計算:

  (1)按蛋白濃度計算

  酶活定義:在50C，pH3.5 條件下，每亳克蛋白每小時分解果膠產(chǎn)生1 μmol半乳糖醛酸為1個酶活力單位。

  果膠酶活性(U/mg prot) =x*V提取÷(V提取XCpr)一T= 2x+Cpr

  (2)按樣本質(zhì)量計算

  酶活定義:在50°C，pH3.5 條件下，每克樣品每小時分解果膠產(chǎn)生1 μmol半乳糖醛酸為1個酶活力單位。

  果膠酶活(U/g 鮮重) = x*V提取÷W÷T=2x+W.

  (3)按照細胞數(shù)量計算

  酶活定義:在50°C，pH3.5 條件下，每10⁴個細胞每小時分解果膠產(chǎn)生1 μmol半乳糖醛酸為1個酶活力單位。

  果膠酶活(U/10⁴cell) = x*V提取亡T+細胞數(shù)量(萬個) =2x+ 細胞數(shù)量(萬個)。

  (4)按液體體積計算

  酶活定義:在50°C，pH3.5 條件下，每mL樣本每小時分解果膠產(chǎn)生1 μmol半乳糖醛酸為1個酶活力單位。

  果膠酶活(U/mL) = x*V樣÷V樣÷T= 2x。