纖維二糖是纖維素水解的產(chǎn)物,也是纖維素的基本結(jié)構(gòu)單元。在自然界不存在游離的纖維二糖,在乙醇水溶液中可得細(xì)粒結(jié)晶的纖維二糖(真空干燥后),熔點 225℃(分解)。它與纖維素的關(guān)系如同麥芽糖與淀粉的關(guān)系一樣,水解后也得兩分子D-(+)-葡萄糖,所不同的是麥芽糖為α-葡萄糖苷,而纖維二糖為β-葡萄糖苷。
D-(+)-Cellobiose
纖維二糖
說明:生化研究。
別名:4-O-β-D-Glucopyranosyl-D-glucose;
β-D-Glc-(1→4)-D-Glc
分子式:C12H22O11 分子量:342.30
CAS#:528-50-7
外觀:纖維二糖是無色結(jié)晶
特性:純度:≥98%
熔點:239 ℃ (dec.)
溶解性:纖維二糖溶于水,參考濃度50mg/ml。
儲存條件:室溫
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