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蔗糖磷酸化酶

產(chǎn)品簡介

索萊寶索萊寶產(chǎn)品覆蓋:生化試劑、蛋白與免疫、多肽、抗體、ELISA、流式分析、分子生物學、細胞生物學、小分子化合物、生化試劑盒、染色試劑、分析標準品、微生物培養(yǎng)、層析介質(zhì)、磁珠、儀器和耗材、納米材料、化學合成等 蔗糖磷酸化酶

產(chǎn)品型號:R4070
更新時間:2025-08-16
廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
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產(chǎn)品介紹

蔗糖磷酸化酶屬于糖基水解酶13家族,是一種催化轉(zhuǎn)移葡萄糖苷鍵的酶,能夠催化蔗糖和無機磷酸鹽合成1-磷酸-葡萄糖。該酶主要以蔗糖、1-磷酸-葡萄糖為供體,多類物質(zhì)如多羥基的糖和糖醇、酚羥基、羧基等為受體,催化合成各種糖苷。該蔗糖磷酸化酶(SucrosePhosphorylase)通過重組制備而得,其催化蔗糖(sucrose)的磷酸化反應,生成D-fructose和α-D-glucose-1-phosphate,反應式為:Sucrose+Pi=α-D-glucose-1-phosphate+D-fructose。

該酶的比活>100U/mg,該酶通過改造可耐熱,反應溫度可在30~65℃進行,最佳反應溫度為55℃。在60℃孵育60h后活性損失<30%。


蔗糖磷酸化酶

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